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这道曲奇饼干做法不难,除了杏仁还把一块德芙巧克力切成小粒加了进去,烤好之后味道特棒,巧克力有点绵甜和杏仁的脆香增加了饼干的风味。

feng-anan

- 准备食材 -

  • 低粉 200g
  • 黄油 120g
  • 2g
  • 盐焗杏仁 60g
  • 黑巧克力 80g
  • 鸡蛋 一个
  • 白砂糖 80g
  • 泡打粉 4g

- 步骤 -

  • 1、准备食材

  • 2、把盐焗杏仁和巧克力切成小粒

  • 3、低粉和泡打粉混合过筛

  • 4、黄油软化加入盐和白砂糖打发均匀

  • 5、分三次加入蛋液每一次打到均匀后再加蛋液至最后呈发白蓬松状态

  • 6、筛入混合的低粉拌匀

  • 7、再把巧克力和杏仁粒加入拌匀

  • 8、分成均匀的胚子,搓圆按扁放入垫上油纸的烤盘里,每一个都留有空隙

  • 9、烤箱190预热后加入烤盘中层上下火大约15分钟烤到表面金黄色即可

  • 10、特 香酥