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喜欢吃咖喱的,或者酸甜口味的小伙伴们可以尝试做一下,很好吃。其实没那么难,这个菜我做过两次,每次都很成功~

M金色梦想M

- 准备食材 -

  • 菠萝 半个完整的
  • 洋葱 半个
  • 虾仁 适量
  • 米饭 适量
  • 葡萄干 少许
  • 香菇 少许
  • 豌豆 少许
  • 腰果 几颗
  • 肉松 少许
  • 火腿丁 少许
  • 少许
  • 黄咖喱粉 少许
  • 黑胡椒粉 少许
  • 味极鲜 半勺

- 步骤 -

  • 1、用刀将菠萝对半切开。用小刀沿着菠萝的四边划开,不要切破菠萝底部的外皮,然后将菠萝芯用刀划成小块,这样更方便将菠萝芯取出。菠萝盅留用。

  • 2、豌豆洗净,洋葱,青葱切碎,胡萝卜,香菇焯一下,切末。火腿切丁。

  • 3、锅中再倒入油,大火加热至7成热时,放入洋葱碎,豌豆,放入黄咖喱粉炒一分钟。放入米饭,用铲子轻轻将米饭压散,调入少许黑胡椒,翻炒,倒入香菇碎,火腿丁,胡萝卜碎和沥干的菠萝丁翻炒,随后放入虾仁,鸡蛋碎。最后调入少许酱油和剩下的1/2茶匙盐(约2克)充分翻炒均匀后,倒入葡萄干和香葱碎,再翻几下。

  • 4、将炒好的米饭,盛入菠萝盅内,撒上肉松和熟腰果,摆上虾仁即可。

  • 5、我的成品展示

  • 6、第二次成品展示