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小鱼儿1206love

- 准备食材 -

  • 豌豆粉面 200g
  • 米线 100g
  • 1个
  • 香菜
  • 花生芝麻末
  • 油辣椒
  • 香菇酱
  • 姜片

- 步骤 -

  • 1、先把豆粉面放入碗里,加入冷水搅拌均匀,放15分钟待用,锅里放适量油把切好的蒜末炒成金黄色,连蒜油一起倒入小碗备用;

  • 2、锅里倒少量油、两瓢水、姜片、盐把水烧热后,捞出姜片不要,慢慢倒入搅好的豆粉浆,边倒边搅,一直搅拌着煮20分钟,避免粘锅糊掉;

  • 3、用另一个小锅烧开水把米线烫一下捞起放入碗中,只要半碗就可以,把煮好的稀豆粉舀三勺浇在米线上,舀两勺炒好的蒜油,油辣椒、花生、芝麻、香菜末、香菇酱即可。