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喜欢芝士奶酪香香的味道。

刘瑞欣

- 准备食材 -

  • 面粉 200g
  • 鸡蛋(可不加) 2个
  • 黄油(可不加) 10g
  • 酵母 5g
  • 白糖 8g
  • 奶酪 200g
  • 火腿肠 2条
  • 青椒 1个
  • 香菇(可不加) 2个
  • 玉米粒 半个
  • 洋葱 100g
  • 虾仁(可不加) 100g
  • 番茄酱 适量

- 步骤 -

  • 1、全部放入面粉一边揉一边加水,放温暖的地方发酵至2倍大

  • 2、香菇青椒洋葱切粒

  • 3、虾去头去壳去虾肠,切粒放胡椒粉盐生抽调味腌制

  • 4、用手指沾面粉,按面粉不回弹就是发好了,取出排气

  • 5、揉10分钟左右,擀成披萨饼大小,薄厚随意,剩下的面包裹住火腿肠

  • 6、切至1厘米左右,整整型

  • 7、锅里放油,放入饼饼边刷点水,摆放火腿肠,中间扎孔,叉子牙签都可以。火腿肠我2条没用完,剩下的放馅里了,稍微煎下定型,关火

  • 8、番茄酱均匀涂抹在饼上,撒一点芝士

  • 9、菜馅都铺上去,撒上厚厚的奶酪

  • 10、放点开水,盖上盖子小火焖煎,水干加水,我一共放了两次开水饼就熟了

  • 11、怕粘底就用铲子翘起饼,旋转一圈,轻轻的不要破坏饼坯

  • 12、等到水干关火,焖5分钟揭盖,浓浓的香味,可以吃了。

  • 13、熟了,用刀切开,吃吧

  • 14、好香,我用蒸馒头的筛子放的饼,