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香椿头绝对能算是春季的时令菜,我家以前是不吃这个的,因为菜场没有,去年生平第一次吃了香椿头,顿时为之惊艳!讲人话就是:好好吃233~上周看到朋友晒香椿头炒蛋,恍然发觉已经到了这个时节了啊,去菜场溜了一圈,没有。。。这周再接再厉,终于有了,然...

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- 准备食材 -

  • 香椿头 1捆
  • 雨润烟熏火腿 适量
  • 少许

- 步骤 -

  • 1、能抵一碗红烧肉的香椿头必须亮个相。

  • 2、香椿头洗净切末。

  • 3、雨润烟熏火腿先切十片薄片,再切小片。

  • 4、锅加热后放适量油。

  • 5、香椿头和肉片一起倒入,然后立马放盐快速翻炒,盐均匀了就可以起锅了。(这部如果用酱油肉或培根就先把肉炒熟了再放香椿头。)

  • 6、起锅装盘。