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喜欢一个人安安静静在厨房享受做美食的过程。相比做一些大菜,我更喜欢这种小东西,比如蛋包饭,肉松卷饼,既不费时,又别具风味。女儿吃的时候说:这是我吃过最好吃的面,太给面子了。

今晨思友

- 准备食材 -

  • 肉绍子
  • 鲜面
  • 青椒
  • 红椒
  • 豌豆

- 步骤 -

  • 1、青红椒切丝

  • 2、豌豆用水煮熟后沥出来

  • 3、这是面的鲜面。做炒面,可以用鲜面,可以用意面,也可以用干面(粗的)。根据自己的口味选择面就可以了

  • 4、这是冰箱里拿出来的肉绍子。平时用的比较多,所以做好了后冻着。做法是:买的猪肉馅。然后在肉里放:生抽,老抽,嫩肉粉,花椒粉,料酒,一点盐,色拉油,拌匀。冷锅下油,然后放入老干妈豆鼓,放入肉炒熟即可。这个肉绍子平时还可以做肉末茄子,汤面绍子。

  • 5、水开后煮面。不用煮太软,炒面太软不好吃。

  • 6、面煮好后,沥出水,然后冷水冲洗掉面上的粘性。

  • 7、然后放入酱油上色拌匀

  • 8、青红椒炒至七分熟再加豌豆和肉泥

  • 9、放入面炒匀,加入盐和味精一小勺子糖

  • 10、成品出来了。真的很好吃。家里人都说特别好吃。