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小小猪5201314

- 准备食材 -

  • 面粉 150g
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1/6
  • 洋葱 一大片
  • 豌豆,甜玉米粒 各一大勺
  • 一大勺
  • 发酵粉 一小勺
  • 1小勺
  • 橄榄油 一小勺
  • 蛋黄酱 3大勺
  • 胡椒粉 适量

- 步骤 -

  • 1、发酵粉用少许温水化开,然后倒入面粉、白糖和半勺盐,揉成面团;再倒入橄榄油,揉进面团中;盖上纱布,温暖处发酵至两倍大

  • 2、胡萝卜去皮切碎,洋葱洗净切碎;锅中倒入少许橄榄油,将胡萝卜和洋葱入锅炒一下,然后盛出晾凉

  • 3、.土豆切成小块蒸熟,然后去皮碾成泥;豌豆和玉米粒入沸水中略微煮一下;将土豆泥、胡萝卜、洋葱、豌豆、玉米粒倒入大碗中,再加入蛋黄酱、少许盐和胡椒粉拌匀成馅

  • 4、将发好的面团分成6等份,盖膜松弛10分钟

  • 5、取一小面团,压平,放上馅料,象包包子那样包起来,再次醒发10-20分钟

  • 6、醒好的“小包子”慢慢压平成饼状;平底锅抹上橄榄油,小火将饼煎至两面金黄。