m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

前两天,美厨娘的宝贝女儿生日要到了,为给女儿一个惊喜,美厨娘决定自己动手给女儿做一款冰淇淋蛋糕。这款冰淇淋蛋糕不仅食材放心,还充满了浓浓的母爱哦~

嫣仔妈咪

- 准备食材 -

  • 奥利奥饼干碎 120g
  • 黄油 50g
  • 蛋黄 4个
  • 白砂糖 140g
  • 巧克力 40g
  • 可可粉 30g
  • 牛奶 50g
  • 淡奶油 400g
  • 芒果 500g
  • 模具 8寸

- 步骤 -

  • 1、准备食材

  • 2、饼干擀碎

  • 3、黄油隔水融化

  • 4、黄油倒入饼干碎里搅拌均匀

  • 5、倒入8寸蛋糕模具压实压平,放冰箱冷冻

  • 6、牛奶、白砂糖、蛋黄倒入碗里

  • 7、隔水放在锅里小火加热,不停搅拌(防止蛋黄煮熟成为絮状)

  • 8、巧克力放入蛋奶糊,不停搅拌使其融化晾凉备用

  • 9、放入过筛的可可粉,搅拌均匀

  • 10、淡奶油打发至出现挺立花纹

  • 11、取三分之一淡奶油放入巧克力糊,搅拌均匀

  • 12、把巧克力糊倒入淡奶油,搅拌均匀

  • 13、加入芒果丁

  • 14、巧克力糊倒入铺了饼干底的模具,震出气泡

  • 15、放入冰箱冷冻5小时,直至冻硬

  • 16、加上芒果,是不是很美~健康又美味哦

  • 17、关注微信公众号:灵动美食 回复“ 冰淇淋蛋糕”查看本期美食视频教程