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女神节到了,除了自己过节,也不能冷落了宝宝和孩她爹。搞一个有营养的吧,幸福就是一家人一起美美的吃一顿。

明同妈妈

- 准备食材 -

  • 青虾 10只
  • 白菜叶 10片
  • 料酒(腌制用) 10毫升
  • 白胡椒粉(腌制用) 1.5克
  • 食盐(腌制用) 少许
  • 姜丝(腌制用) 10克
  • 淀粉 1勺
  • 鸡蛋 1个
  • 生抽 15毫升
  • 蚝油 15毫升
  • 鸡精 3克
  • 白胡椒粉 2克
  • 食盐 适量
  • 湿淀粉 3汤匙
  • 香菇 5个
  • 胡萝卜 适量
  • 五花肉馅 250克

- 步骤 -

  • 1、青虾扒虾仁,去虾线,切碎备用。

  • 2、我用的白菜心,可以直接焯水,变软就可以捞出。(如果是大的白菜叶,要切掉厚的菜帮,留菜叶就可以。)

  • 3、过水的菜叶包肉馅,卷三下就可以,蒸好后会自然贴合在一起,不用粘。

  • 4、喜欢的话可以撒点枸杞,上锅蒸大约15分钟出锅。

  • 5、蒸制时出的汁水再倒入锅中,加水淀粉勾芡,浇在白菜卷上,完成。