m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

喜欢的红豆松饼,制作过程比起品尝同样的开心,仿佛在完成一幅精美的油画✨

萍儿2

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 200g
  • 黄油 80g
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 60ml
  • 白砂糖 30g
  • 泡打粉 5g
  • 小苏打 1g
  • 1g
  • 蜜豆(红豆、冰糖、桂花蜜) 适量

- 步骤 -

  • 1、首先制作蜜豆。红豆洗净,入锅煮松软。

  • 2、关火前加入冰糖至融化。

  • 3、调入桂花蜜,放凉备用。

  • 4、低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐、糖混合均匀。

  • 5、黄油切小块,直接与混合粉搓匀成碎屑。

  • 6、就是这种粗粒状,留20g最后最为酥粒。

  • 7、其余加入牛奶、蛋液,蛋液留一点最后上色。

  • 8、面团稍醒后分成两份,压饼状。

  • 9、烤箱预热上下180度,烤盘上放油纸,第一块饼放入烤盘中,铺上蜜豆。

  • 10、接着第二块饼放在蜜豆上,周边轻压严合,刷上蛋液,撒上蜜豆。

  • 11、再撒些酥粒。其实现在看着就开心地想吃了✨

  • 12、入烤箱,耐心的等待20~30分钟。

  • 13、好香~