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- 准备食材 -

  • 熟米饭 1份
  • 鸡蛋 1个
  • 鸡胸肉 1块
  • 干贝、玉米粒、熟豌豆粒 各1把
  • 西红柿、青椒、黄瓜、紫皮洋葱
  • 安佳马苏里芝士碎、色拉油、料酒、蚝油、盐

- 步骤 -

  • 1、鸡蛋打入碗中打散备用,西红柿顶划十字花用热水烫去皮,与其他食材切丁备用。

  • 2、炒勺倒入色拉油预热,加入鸡蛋翻炒,再加入其他切丁备用的食材一起翻炒。

  • 3、待炒至鸡肉变白,加入熟米饭,并放入一勺蚝油,料酒各一勺,盐适量,进行翻炒。

  • 4、将炒好的什锦饭装盘(其实这个时候如果闻着饭香感觉到饿了的话,我们可以变成什锦炒饭来吃

  • 5、在做好的什锦炒饭上撒上厚厚的芝士。

  • 6、待烤箱预热后,放入烤箱中层220°C,5~8分钟,待芝士融化即可取出,也可待芝士上色取出(外壳酥酥,里面拉丝很软哦

  • 7、时间到,出箱!芝士什锦焗饭闪亮登场!