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派和塔在外观上有时侯让人分不清楚,其实,从饼底来区分,塔不加水,派有加少量水分。

古力妈妈408

- 准备食材 -

  • 低筋粉 160g
  • 黄油 85g
  • 蛋黄 1个
  • 25ml
  • 2g
  • 10g
  • 苹果 2个
  • 香草豆荚 半个
  • 蜂蜜 30g

- 步骤 -

  • 1、低筋粉里加软化黄油,搓成粗粒,蛋黄和水调匀,加盐和糖,加入面粉颗粒里,揉成团即可,包保鲜膜冷藏30分钟。

  • 1个苹果去皮切丁,放入锅里加糖、香草精和一点水煮至水分收干。

  • 3、苹果馅做好了。

  • 4、醒好的面团擀开,铺在模具上。

  • 5、去掉多余的面皮。

  • 6、用手捏出花边。

  • 7、再用叉子扎些小孔,防止鼓起来。

  • 8、苹果馅铺在面胚上,送入预热烤箱,170度烘烤40分钟。

  • 9、用苹果片装饰在表面,表面刷蜂蜜或果胶即可。