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买过酥皮的人才知道,这东西真的太好听了!西点、中点、奶油汤,样样都能搭配!

臭蛋1

- 准备食材 -

  • 酥皮 1张
  • 8根
  • 橄榄油(酥油) 20g
  • 盐(酥油) 半勺(甜品勺)
  • 面粉(酥油) 10g
  • 切片火腿 5张
  • 鸡蛋 1只
  • 芝麻 少许
  • 猪油 少许

- 步骤 -

  • 1、将橄榄油、盐和面粉混合,备用;葱切成葱花备用

  • 2、酥皮摊开,切成长条(这个方子的用量,切4条就够了,剩下的酥皮做蝴蝶酥)

  • 3、切成条的酥皮,稍微擀薄擀长一些,涂上酥油

  • 4、撒上葱花和适量猪油

  • 5、卷起来,两边捏一下哦,避免料都漏出来了

  • 6、用擀面杖擀成饼状,用叉子多戳些洞,避免烤的时候过度蓬松

  • 7、剩下的饼皮铺上火腿,涂一下蛋液,对折对折再对折即可

  • 8、切成条状

  • 9、烤盘上铺烧烤用纸

  • 10、放上葱油饼和蝴蝶酥,在表面刷一层蛋液,蝴蝶酥摆成漂亮的兔子耳朵

  • 11、烤箱预热200度,放入烤盘,上下火烤20分钟

  • 12、哎呦妈,这过程简直是香气四溢,出品的葱油饼和蝴蝶酥都太酥脆了,老妈强烈建议我去摆个早餐铺,老外肯定喜欢,哈哈~