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GHD38

- 准备食材 -

  • 山药
  • 玉米粒
  • 豌豆
  • 胡萝卜
  • 红甜椒
  • 葱蒜末

- 步骤 -

  • 1、胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒;

  • 2、手上带一次性手套,小心削掉山药的表皮;

  • 3、山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒;

  • 4、山药粒置于流水下,冲洗掉大部分的黏液;

  • 5、水烧开,倒入各种配料粒汆烫2分钟左右;

  • 6、捞起重新置于流水下,冲洗一遍;

  • 7、热锅温油爆香葱蒜末,倒入各种配料粒翻炒2-3分钟,加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味;

  • 8、最后加水淀粉勾上薄芡即可。