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又到了做牛轧糖的季节,趁着周末休息做了盘抹茶味道的牛轧糖,超爱抹茶的口感以及颜色,在寒冷的雾霾天,让人看到后心情也变得舒畅了许多。这次牛轧糖的材料以及工具都是用的展艺家的,他家的牛轧糖整形盘很好用,一盘出50块糖,整形盘和他家的棉花糖也是配...

HAPPY公主

- 准备食材 -

  • 棉花糖 180克
  • 花生碎 120克
  • 奶粉 120克
  • 黄油 30克
  • 抹茶粉 6克

- 步骤 -

  • 1、备齐所用材料 抹茶粉和奶粉混合均匀

  • 2、黄油放入不粘锅中融化至液态

  • 3、倒入棉花糖

  • 4、搅拌至棉花糖融化

  • 5、倒入粉类混合物

  • 6、搅拌至无颗粒状态。喜欢吃硬一点的牛轧糖就多搅拌一会~搅拌时间越久,牛轧糖硬度越高

  • 7、倒入花生碎

  • 8、搅拌均匀后取出放入展艺牛轧糖整形盘中~我怕粘放了油纸,但是不用放油纸貌似也不粘~

  • 9、按压至填满整形盘~尤其注意四角一定要填满~想更平整的话就在牛轧糖表面铺一层油纸,然后用擀面杖按压平整。(我忘记铺油纸了,所以悲剧的糖黏到擀面杖上了)

  • 10、冷却后切块,包装即可~

  • 11、成品图

  • 12、成品图

  • 13、成品图

  • 14、成品图