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茜小小宝

- 准备食材 -

  • 高筋面粉 190g
  • 酵母粉 3g
  • 牛奶 100g
  • 食盐 2g
  • 白砂糖 35g
  • 黄油 25g
  • 鸡蛋液 25g
  • 黑芝麻 适量
  • 豆沙 适量

- 步骤 -

  • 1、首先鸡蛋要打好,然后加入牛奶这两个拌匀,接着按照顺序加入盐、白砂糖、高筋面粉、酵母粉。(面包都是这个顺序)

  • 2、筷子搅拌后下手揉面。

  • 3、面团表面光滑,盖保鲜膜发酵。(如果温度低可以用烤箱发酵法)~

  • 4、面发好的时候,指头戳下去的孔不回缩、 不塌陷就说明面发好了。

  • 5、这时候把发好的面进行排气,接着分成6等份,盖保鲜膜等15分钟。

  • 6、擀面杖擀成面饼,包入豆沙馅。

  • 7、只要捏住就可以了,收口朝下。

  • 8、进烤箱发酵至2倍大然后刷蛋液,撒黑芝麻,烤箱预热180度15-20美味就可以出烤箱了~(温度根据自家烤箱脾气哦~)

  • 9、劳动成果出来了~有没有食欲啊?那就自己动手丰衣足食喽~

  • 10、这么诱人的面包好吃又好做,赶紧忙起来吧~O(∩_∩)O哈哈~