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挞皮是买现成的,所以不出半小时,即可品尝到香浓酥脆的蛋挞

裺鎵『潴』寳

- 准备食材 -

  • 挞皮 10个
  • 淡奶油 120ml
  • 牛奶 100ml
  • 白砂糖 25克
  • 低筋粉 6克
  • 蛋黄 2个
  • 葡萄干 适量

- 步骤 -

  • 1、所需食材

  • 2、淡奶油,牛奶,白砂糖放一起,小火加热至白砂糖融化即可

  • 3、晾凉后的淡奶油加入蛋黄和低筋粉,搅拌均匀

  • 4、用滤网过滤一下,挞液就做好了

  • 5、挞皮底部放入少许葡萄干,加入挞液8分满

  • 6、烤箱210度,20分钟,最后3分钟取出表面放入葡萄干后继续烤

  • 7、美味的蛋挞(成品图)

  • 8、美味的蛋挞(成品图)

  • 9、美味的蛋挞(成品图)