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之前脑残入手了一个超级迷你的模具,一直不知道要做什么。

方法请我

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 150g
  • 细砂糖 80g
  • 全蛋液 150g
  • 蜂蜜 20g
  • 黄油 10~15g
  • 白芝麻 适量
  • 杏仁片 适量

- 步骤 -

  • 1、所有食材称重备用。

  • 2、鸡蛋➕细砂糖➕蜂蜜,用电动打蛋器打发。

  • 3、打发至颜色发白,体积蓬松,滴落的液体不会马上消失得状态。

  • 4、过筛低筋面粉

  • 5、用刮刀搅拌均匀,搅拌的手法最好是画Z字的搅拌手法,或是炒菜的手法。

  • 6、黄油放入微波炉中加热,加热至成黄油液体。

  • 7、将蛋糕糊放入裱花袋中

  • 8、预热烤箱上下火190度。

  • 9、将烤盘放入预热好的烤箱中

  • 10、成品图

  • 11、内部组织