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WOA

- 准备食材 -

  • 黄油 30克
  • 低粉 40克
  • 牛奶 40克
  • 鸡蛋 3个
  • 30克
  • 蔓越莓 适量
  • 少许
  • 柠檬汁 少许

- 步骤 -

  • 1、黄油小火化开煮滚后关火。加入面粉轻轻拌均,不要拌出筋来。将蛋黄打散,加入牛奶拌均,然后分次加入至黄油面中拌均,拌均后是可流动的稀糊状。

  • 2、将蛋白打到偏干性发泡。分次与蛋黄糊混合,加入蔓越莓拌匀后倒入模具中,轻震后抹平表面。撒点杏仁片。

  • 3、放入提前预热的烤箱中, 150℃25分钟左右。