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跟着君之的做的葡萄干奶酥,很好吃,大家可以尝试一下

咖哒

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 200g
  • 黄油 80g
  • 白砂糖 60g
  • 葡萄干 80g
  • 炼乳 10g
  • 鸡蛋黄 4个

- 步骤 -

  • 1、需要准备的的材料(是10g炼乳,打错了)

  • 2、黄油隔热水融化

  • 3、将砂糖还有炼乳倒入融化好的黄油里

  • 4、用打蛋器打发,打发到膨胀,颜色变淡

  • 5、加入鸡蛋黄,继续打

  • 6、打到这种状态,有明显的纹路就ok啦

  • 7、和入面粉,搅拌均匀

  • 8、揉成面团

  • 9、撒入葡萄干(提前泡一下)(最好把葡萄干剪的小一点,最后切的时候容易切开)

  • 10、将和入葡萄干的面团揉好

  • 11、用擀面杖擀均匀,不要太厚,小于1cm

  • 12、切成块

  • 13、将表面涂上一层蛋黄液(为了上色,也好吃)

  • 14、放入预热好的烤箱,15分钟180度

  • 15、出锅!凉透后更好吃!酥酥的,香香的!