m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

盼望着,盼望着 中秋要来了 月饼的脚步近了 超市的月饼油腻又难吃 哪里才有健康美味的呢? 别再去超市寻觅了 来自云南的妈妈 教你做正宗的云腿月饼

宽宽大宝宝

- 准备食材 -

  • 火腿肉
  • 核桃仁
  • 蜂蜜
  • 蛋黄

- 步骤 -

  • 1、把200g云南火腿放入锅中煮20分钟。

  • 100g核桃仁放在袋子里敲碎,火腿切碎成小丁。

  • 3、把火腿末和核桃仁末混合到一起,加入50g糖粉、50g面粉、20g猪油和50g蜂蜜,盖上保鲜膜封好,放入冰箱冷藏1小时。

  • 4、在300g面粉中加入2g苏打、100g糖粉和60g猪油,用勺子搅拌均匀,再加入适量清水,揉成面团。

  • 5、把馅儿揉成球放好,把面揉成球,压平后包好馅儿。

  • 6、烤箱预热200度,在锡纸上刷一层植物油,放上月饼,上下火烤5分钟后刷一层蛋黄在月饼表面,再烤15分钟即可。

  • 7、美味的云南火腿月饼就做好了。