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今天给朋友们带来的是一道看起来就很有食欲的菜品,集合了多种春季新鲜时蔬,用最还原食材营养的蒸法制作,从此让孩子爱上吃菜的感觉。

俺家两宝乐悠悠

- 准备食材 -

  • 豆皮 1张
  • 水分木耳 适量
  • 青椒 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 火腿 2根
  • 香葱叶 适量
  • 半勺
  • 半勺
  • 蚝油 1大勺
  • 水淀粉 1小时
  • 白开水 适量

- 步骤 -

  • 1、一张豆皮分成4份,每份切成3块。

  • 2、把所有需要的材料洗净切成丝。

  • 3、香葱叶洗净,做开一锅水,放少许盐,接着放进香葱叶,烫软。半分钟后拿出来放进冷水拔一下,这样叶子就很有韧性。

  • 4、豆皮平铺,把各种食材取适量放在豆皮上,用小葱叶扎紧,

  • 5、接着放入蒸笼里,烧开后大火蒸5分钟。

  • 6、炒锅放在火上,倒入少许色拉油,用糖、盐、蚝油、白开水兑好一碗调味汁,再加入适量水淀粉,在炒锅里稍微翻炒,待变粘稠后取出。

  • 7、蒸好的豆皮卷,淋上翻炒好的汁即可。