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不知道在哪看到过这个菜、下午上班突然想起来,下班就回来做啦!想吃的要马上吃到,不然会很难受的!这是吃货吗?

大小萱

- 准备食材 -

  • 面粉 面粉250g
  • 火腿
  • 酵母

- 步骤 -

  • 1、第一步先用30度~40度的白开水化开酵母喔

  • 2、第二步,将化好的酵母搁置5分钟后倒入面粉中、面粉加水揉成面团

  • 3、第三步:面团揉光滑均匀后放置发酵,我在面团上放了层湿布,加快发酵速度。发酵时间1个小时左右。在这期间将火腿剥开、最好是用香肠或者烤肠,我今天没买到烤肠就用鸡肉肠代替了下!

  • 4、第四步:面团发酵好、揪成小剂子、再搓成长条、包在火腿上。不要包满、两头要留出空隙、这样蒸好才好看!

  • 5、第五步:香肠卷都做好后放置在蒸锅上进行二次发酵,静置20分钟左右!这步不要省略喔,二次发酵过的面团会更加松软的!

  • 6、第六步:蒸锅上汽后蒸制15多分钟即可出锅!

  • 7、最后大白们出锅啦!其实香肠卷是很白的,我这灯光不好显得黄,希望大家喜欢!好吃又好做的香肠卷!