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周末可以陪孩子做点什么呢?怎样亲子互动才好涅?于是乎小编就给宝妈们推荐制作蛋黄酥,这是宝宝们很喜爱的特色小吃,蛋黄馅对宝宝们来说还是很有吸引力的呢。该如何制作蛋黄酥,才会让宝宝喜欢呢?因此小编邀请来了我们的“亲子达人”马蓉蓉来给大家传授一下...

猫诱

- 准备食材 -

  • 鸭蛋黄
  • 普通面粉
  • 白砂糖
  • 低筋面粉
  • 豆沙
  • 黄油
  • 鸡蛋黄
  • 黑芝麻

- 步骤 -

  • 1、鸭蛋黄蒸15分钟;

  • 2、制作水油皮:普通面粉140g,黄油50g、白砂糖15g、清水55g,和成面团,用保鲜膜封口15分钟。

  • 3、制作油酥:低筋面粉110g、黄油55g,团在一起用保鲜膜封口醒15分钟。

  • 4、水油皮揉成长条,切成12块,油酥切成12块,水油皮捏成薄饼,水油皮包裹油酥,擀成牛舌状卷成卷儿,再擀成牛舌状卷成卷儿,擀成面皮;

  • 5、蛋黄外裹一层豆沙,用面皮包起来。

  • 6、刷一层鸡蛋黄,放入烤箱中层上下火,温度180℃,烤10分钟后取出。刷一层蛋黄,撒上黑芝麻,烤20分钟。

  • 7、大功告成