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很多人都喜欢的一道菜。

扭扭滴麻麻

- 准备食材 -

  • 排骨 10元
  • 白糖,醋,番茄酱 适量
  • 葱,姜,八角,香叶 适量
  • 油,盐,酱油,料酒,淀粉 适量
  • 白熟芝麻 适量

- 步骤 -

  • 1、排骨洗净后切成3厘米左右的段

  • 2、放入锅里加香叶,葱姜,八角煮至8成熟。煮的不熟的话肉会不好咬。

  • 3、捞出来放入适量盐,酱油腌制一下,再放入适量干淀粉包裹排骨的表层。

  • 4、锅内放油烧至6成热,放入排骨炸至淡黄色捞出。

  • 5、锅内留少许油烧热放入番茄酱

  • 6、倒入调好的糖醋汁

  • 7、倒入排骨,用慢火煨至汤汁浓,排骨熟,出锅,撒上白熟芝麻