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又到豌豆尖上市的季节了,好怀念小时候在老家,去地里掐一把鲜嫩的豌豆尖,再磕两个笨鸡蛋,就成一锅美味的汤。

妈妈帮里最热闹

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 2个
  • 豌豆尖 300g
  • 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、豌豆尖洗净,生姜切丝,葱切细,鸡蛋搅散。

  • 2、热锅放油,油温七层热时下鸡蛋,煎两面金黄。

  • 3、添入两碗半凉水,下姜丝烧开,倒入豌豆尖,再次烧开。加盐调味,装入碗中撒上葱花。一碗清香四溢的汤就成了,赶快喝汤吧!