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taotao319

- 准备食材 -

  • 排骨 500g
  • 玉米 2个
  • 土豆 2个
  • 豆角 适量
  • 南瓜 适量
  • 花椒
  • 八角
  • 豆瓣酱
  • 大蒜
  • 料酒
  • 味精

- 步骤 -

  • 1、土豆去皮洗净切块,南瓜去皮洗净切块,豆角择好洗净,玉米切小段,切好葱姜蒜。

  • 2、排骨洗净焯水。

  • 3、热油锅,放入葱姜蒜花椒八角炒香。

  • 4、放入豆角、土豆、南瓜翻炒。

  • 5、放入玉米段翻炒。

  • 6、倒入适量酱油和料酒炒匀。

  • 7、放入焯好的排骨和一大勺豆瓣酱翻炒,再倒入开水,没过食材。

  • 8、大火炖至食材熟烂。

  • 9、汤汁收的差不多时放入适量盐和味精调味即可。