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- 准备食材 -

  • 五花肉 适崔
  • 杏鲍菇 2根

- 步骤 -

  • 1、杏鲍菇切成菱形块备用。

  • 2、五花肉切片,用淀粉、酱油抓匀,腌制10分钟。

  • 3、调酱油:蚝油1匀,酱油1勺,糖半勺,拌匀后待用。

  • 4、锅中热油,将肉片煸炒散,变色。

  • 5、倒入杏鲍菇片,炒匀。

  • 6、倒入调好的酱汁,炒匀,略倒点水,防止粘锅。

  • 7、盖上锅盖,小火煮3一5分钟,(若喜欢口味偏咸的可加入适量的盐)。

  • 8、大火收汁,盛盘即可,营养丰客,咸香味美。