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zi19891029

- 准备食材 -

  • 豌豆 一小盘
  • 腊肉

- 步骤 -

  • 1、腊肉提前泡软,切成丁,比豌豆率大!用蜡瘦肉炒豌豆使菜另有一番风味

  • 2、豌豆洗净备用

  • 3、加少许油入锅煸炒,注意小火,否则肉容易糊,而且不出味

  • 4、炒到这种金黄色就可以放豌豆

  • 5、翻炒

  • 6、豆子有点老,可以加点水,注意不要加多,否则味道会成煮豌豆的!然后调入盐,鸡精,十三香等调味料,继续翻炒

  • 7、出锅品尝!