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如此呆萌的烧果子摆在你面前,你是否爱不释手,不忍心下口呢? 酥脆的外皮,香甜的紫薯馅,萌萌的外形,这款甜品的做法非常简单,原料也是在超市都能买到的, 宝妈们,快快行动起来,给宝贝一个惊喜吧!

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- 准备食材 -

  • 炼乳 175克
  • 低粉 175克
  • 蛋黄 1个
  • 紫薯 370克
  • 黄油 65克
  • 白砂糖 50克
  • 泡打粉 4克

- 步骤 -

  • 1、紫薯上锅蒸30分钟(时间根据紫薯大小而定),能用筷子轻松地在紫薯上扎个洞即可

  • 2、紫薯去皮放温热,放入保鲜袋,用擀面杖捣成泥状,或者放在碗里用勺子背压碎

  • 3、加入小块的黄油和白砂糖,紫薯的余温可将黄油融化,将紫薯馅混合均匀,放入冰箱冷藏一个小时。然后拿出搓成每份35克的小球

  • 4、蛋黄加入炼乳搅拌均匀

  • 5、筛入低粉和泡打粉混合成均匀的面团

  • 6、放入冰箱冷藏半个小时

  • 7、将面团拿出,搓成每份25克的小球

  • 8、将果子皮均匀的擀成面皮,将紫薯馅轻轻包入

  • 9、收口朝下,搓成均匀的圆球

  • 10、塑造招财猫的形象 - 将圆球的上部1/3处轻轻捏扁

  • 11、接着捏出两个耳朵

  • 12、烤箱170度预热,将果子放入烤箱烤制20分钟即可

  • 13、待果子放凉,将一小块巧克力放微波炉小火加热一分钟至融化,拿一根牙签蘸少于巧克力酱,在果子上画出招财猫的表情