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获得家里人的一致好评

夏林霞

- 准备食材 -

  • 五花肉 1500g
  • 糯米 500g
  • 洋葱 一只
  • 香菇 20元
  • 冬笋 3只
  • 烧麦皮 10元
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、糯米淘洗后,加水泡3个小时后上锅蒸熟

  • 2、香菇洗干净后切丁,同时冬笋淖水后切丁

  • 3、切丁的颗粒大一点,口感好

  • 4、冬笋的丁最好也大点,我这里切的细了

  • 5、糯米蒸熟后取出晾凉

  • 6、洋葱切小丁下锅炸出洋葱油

  • 7、一半葵花籽油,一半猪油加热,下洋葱炒出洋葱油后滤出洋葱酥,然后下香菇,笋丁,碎肉一起翻炒。这里碎肉忘记拍了,碎肉剁碎后加老姜拌匀

  • 8、炒好出锅

  • 9、半成品

  • 10、开水蒸10分钟出锅