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老公说今天想吃五花肉片炒辣椒。我说好吧!非常省事的嘛~而且不用油,健康生活!

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- 准备食材 -

  • 五花肉 200g
  • 薄皮青椒 5个
  • 红椒 1个
  • 大葱 半根
  • 盐 生抽 料酒 醋 白糖 适量
  • 胡椒粉 少量

- 步骤 -

  • 1、准备工作:五花肉洗净用厨房纸巾吸干水份。切片,辣椒全部切丝,大小随自己。大葱切圈。

  • 2、开火,中火,放不粘平锅,把五花肉片一片一片铺好,不放油,五花肉自身会煎出很多油哦,这样煎出来的肉特别香。记得翻面,煎熟后,出很多油的时候,肉和油一起倒入炒锅。

  • 3、炒锅开火,放入葱段翻炒,爆香后,加少量料酒,翻炒,加适量生抽 醋 和白砂糖 继续翻炒,入味后放入辣椒丝,翻炒,加少量胡椒粉,中间会有可能有点干,加点水,最后加盐。炒至辣椒断生,即可装盘。