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用料超级简单,做法只有几步,就能喝到舒服爽口的花生汤了。 甜腻腻的花生汤搭配油滋滋的煎包或者油条,就是闽南人民最爱的早餐之一啦。下午饿的时候来一碗也是妙不可言的。

瓶子里的云

- 准备食材 -

  • 花生 适量
  • 白砂糖 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 纯牛奶 适量

- 步骤 -

  • 1、材料汇总,鸡蛋可以加也可以不加,看个人喜好

  • 2、将泡发过的红皮花生放入锅里煮开,煮到能很好拨开花生红外衣的时候捞出,全部剥皮。

  • 3、在高压锅里放入适量的清水,喜欢浓稠的可以少放点儿水,倒入全部的花生。等高压锅响了以后,至少再压10分钟左右。花生压软了才好吃。

  • 4、将冷却后的高压锅打开,按个人口味加入白砂糖,就可以啦。

  • 5、加蛋版:从新拿出一个小锅,按照自己要吃的量舀入炖好的花生汤,将鸡蛋简单的打散,不用打太散这样蛋白和蛋黄都能吃到,等锅里的花生汤煮沸后倒入鸡蛋,加白糖搅拌再煮沸,就可以出锅啦。

  • 6、加牛奶版:从新拿出一个小锅,按照自己要吃的量舀入炖好的花生汤,将牛奶倒入,加入白砂糖,煮沸后,就可以出锅啦。

  • 7、成品图(这是除了白砂糖什么都不加的)

  • 8、成品图(这是加了鸡蛋的)