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最最平常的家常红烧排骨,配上一碗白米饭就是家的味道

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- 准备食材 -

  • 排骨
  • 味事达酱香鲜酱油
  • 大葱或洋葱
  • 姜片
  • 料酒
  • 白糖
  • 冰糖
  • 白胡椒粒
  • 大料
  • 香叶

- 步骤 -

  • 1、买来的排骨用清水洗两次,再焯水去血沫。锅里放凉水,放入排骨和少许料酒,水开后盛出排骨。

  • 2、准备好调料

  • 3、锅里放底油,油热后放入排骨煸炒,放入味事达酱香鲜酱油、料酒、盐、大料、白胡椒粒、香叶、葱花、姜片一起翻炒。

  • 4、炒3分钟左右加入热水和冰糖。先开盖等水煮开,水开后调小火盖上盖子焖10-15分钟,汤汁收差不多+排骨熟透了就可以出锅了

  • 5、出锅!