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葵妈

- 准备食材 -

  • 凤梨 一个
  • 鲜虾仁 10只
  • 胡萝卜 1根
  • 米饭 1小碗
  • 玉米粒 适量
  • 豌豆 适量
  • 2g

- 步骤 -

  • 1、新鲜凤梨买回来冲洗干净,立起来切下三分之一,将凤梨肉用刀剔出切小块备用(切时会有很多的凤梨汁,也要留下哦!连汤带肉都要),胡萝卜、虾仁切丁备用,另一边用炒菜锅倒入适量的油烧热,一次加入虾、胡萝卜、豌豆、玉米,待虾肉熟时倒入米饭(米饭千万别太多),将米饭炒散后倒入凤梨(连汤也一块倒进去),继续翻炒,然后加盐、糖(糖是一定要加一些的,这样口感不会酸),翻炒均匀后关火,这是把炒好的饭盛进切好的凤梨中,盖上另外三分之一,放入蒸锅隔水蒸,上气后7、8分钟关火。美味的泰式菠萝饭出锅啦!