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最爱排骨,某人特地学无锡糖醋排骨给我吃,那就投桃报李,做个京都排骨。酸酸甜甜味道也不错

贝叶

- 准备食材 -

  • 排骨 若干
  • 大蒜 1颗
  • 料酒 一勺
  • 淀粉 两大勺
  • 2茶匙
  • 4茶匙
  • 番茄酱 4大匙
  • 生抽 2大匙

- 步骤 -

  • 1、排骨洗净用料酒和盐抓匀,加入淀粉,腌制半小时,蒜掰开切成末备用

  • 2、取一小碗,加入番茄酱、生抽、盐、白糖,搅拌均匀,调成酱汁备用

  • 3、用平底锅煎腌制好的排骨,至两面金黄,肉比较酥软则用盛出备用。

  • 4、重新起锅,倒入炸好的排骨,倒入调好的芡汁,中火翻炒,直至汤汁慢慢收干。即可出锅。随便做点装饰