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很香的下饭菜

JJ1101

- 准备食材 -

  • 五花肉 适量
  • 藠头 适量
  • 老姜 一块
  • 两三颗
  • 干辣椒段 一撮
  • 干青花椒 适量
  • 白糖 一点点
  • 豆瓣酱 适量
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 鸡精 适量

- 步骤 -

  • 1、猪肉用清水煮好后切成薄片,一旁备用

  • 2、藠头洗净后切成段

  • 3、老姜切片,蒜拍烂,干青花椒,干辣椒段,白糖一旁备用

  • 4、锅热后油倒入锅里,油温够后,把肉还有干花椒一起倒入锅里,一直用大火爆炒。爆至肉片卷曲,熬出猪油,表面微黄。在锅中间露出油,加入豆瓣酱,炒香后和肉片混合翻炒。

  • 5、炒香后加入老姜,蒜,干辣椒段白糖,一起炒香。

  • 6、加入藠头一起翻炒,翻炒至藠头熟,最后加入适量的盐、味精和鸡精调味即可出锅。

  • 7、口感棒棒哒~