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不知道着了什么道,买了一个烤箱,不弄点动静出来又怕老公说败家,然后就只能弄点简单的蛋糕饼干,无意间看到了一款零食叫溶豆,试着做了,酸奶口味,时好时坏,有时候做出来的是软软塌塌的,闺女不喜欢吃,慢慢的就好了,做出来的入口即化的感觉,闺女超级爱...

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- 准备食材 -

  • 红心火龙果 15g
  • 奶粉 15g
  • 蛋清 20g
  • 白砂糖 8g
  • 玉米淀粉 7g

- 步骤 -

  • 1、火龙果榨汁,滤掉籽

  • 2、把火龙果汁,奶粉,玉米淀粉混合均匀

  • 3、鸡蛋分3次加白砂糖打发

  • 4、取三分之一蛋白霜加入拌好的火龙果糊中,充分搅拌均匀,这里肯定会消泡的,再取剩下的三分之二加进去,这个步骤一定要快,注意手法,不能划圈,尽量从下往上翻伴。

  • 5、拌好的糊糊加入裱花袋,裱花袋剪一个小口,先剪小小一个挤着试试,手尽量握在裱花袋上头,不要握着那些糊糊,避免消泡,挤像旺仔小馒头那么大粒的溶豆,挤溶豆的时候可以开始预热烤箱

  • 6、预热好的烤箱上下火100度,大概烤40分钟就行了

  • 7、成品,晾凉,装袋密封