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早上很喜欢吃三明治,所以各种夹馅就成了研究的目标,不同的搭配,可以使成品的味道更加特别。黑芝麻具有保健功效,一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。而且补钙、乌发这些功...

焯我的爱

- 准备食材 -

  • 蛋清 100g
  • 椰浆 75g
  • 20g
  • 高筋面粉 280g
  • 2g
  • 干酵母 4g
  • 黄油 20g
  • 面包 2片
  • 黑芝麻酱 6g
  • 芝士 1片
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 10g

- 步骤 -

  • 1、将椰浆和蛋清放入面包机内胆中,再放入糖和盐。

  • 2、再放入高粉,最上面撒上干酵母。启动面包机和面程序。

  • 3、面团成型后,加入软化的黄油。继续揉10分钟左右。

  • 4、选择发酵功能,将面团发酵至两倍大。

  • 5、分割成三份,松弛十分钟。

  • 6、将面团一一擀卷,放入土司盒中排列好。烤箱里选择发酵功能,放一碗开水,发酵40分钟左右。

  • 7、面团发酵至九分满,表面刷一层蛋液。170度烘烤35分钟。

  • 8、准备好所用食材。面包切片。

  • 9、将面包表面,抹满黑芝麻酱。

  • 10、放一片芝士在一片面包上面。

  • 11、用另一片面包将之盖上。

  • 12、鸡蛋打散,加少许水搅匀。将面包两边蘸满蛋液。

  • 13、锅里放入黄油,融化后将面包放入,煎至两面金黄。

  • 14、面包对角切开就行。

  • 15、芝士略微流动,很好吃的哦。