m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

huangpi

- 准备食材 -

  • 黑巧克力 125g
  • 无盐黄油 125g
  • 鸡蛋 3个
  • 白砂糖 80g
  • 低筋面粉(过筛) 45g
  • 一小撮(这次忘记放了……)

- 步骤 -

  • 1、把材料称重后准备好。

  • 2、黄油和黑巧克力放入一个大碗,用微波炉加热至融化。我这次大概加热了低火1分半。

  • 3、充分搅拌至图片的程度。(应该在这步加入一小撮盐)

  • 4、另一个盆里打入鸡蛋,充分搅拌蛋液。

  • 5、蛋液中倒入砂糖,继续搅拌均匀。

  • 6、将甜蛋液倒入巧克力黄油液中,充分搅拌。

  • 7、最后将过筛低筋粉倒入混合液中,直至搅拌均匀。

  • 8、搅拌至图片的样子,烤箱200度预热。

  • 9、烤盘中涂上黄油。

  • 10、混合液倒入模具3/2

  • 11、我觉得200度6-7分钟正好!(我这次烤了9-10分钟,感觉熔岩凝固了,就变成布朗尼了……)味道还是蛮不错的(*^_^*)

  • 12、出锅了,冷却5分钟。

  • 13、摆盘,撒上糖霜,再配上碎cookie、香草冰淇淋、巧克力碎和喜欢的水果,开吃吧!