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好喝!

roseyun

- 准备食材 -

  • 土豆
  • 洋葱
  • 牛奶
  • 袋装火腿片
  • 黄油
  • 黑胡椒

- 步骤 -

  • 1、先将土豆洗净、去皮、切片。片的厚度没有严格要求,因为等下要煮。 洋葱洗净后切成细丝。

  • 2、找一个平底锅,将黄油放入,开小火使黄油慢慢融化,用锅铲推动黄油,使它均匀地沾满锅底。 黄油融化后,将洋葱丝倒入翻炒。

  • 3、待洋葱丝软化后,再倒入土豆片,来回翻炒几下。然后加清水没过土豆,中小火慢慢煮,直到土豆酥软。

  • 4、煮土豆的同时,将火腿片切成条状待用。 将煮软的土豆放入搅拌机中,搅成糊状。

  • 5、搅拌的同时,我们将煎锅中倒少量的油,然后将火腿条放入,小火煎。 等到火腿条变的焦酥,即可停火。

  • 6、将搅好的土豆糊重新倒入小锅中,开小火并不停搅拌以防糊锅。搅好的土豆十分粘稠,在里面倒入些牛奶稀释,也起到调味的作用。 最后再加二分之一勺盐,加上之前煎好的火腿片即可。