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- 准备食材 -

  • 鸡蛋 5颗
  • 色拉油 50g
  • 牛奶 50g
  • 白砂糖 70g
  • 低筋粉 85g
  • 可可粉 15g
  • 1g
  • 奶油 400g
  • 黄桃罐头 200g
  • 巧克力 少许
  • mm巧克力豆 少许

- 步骤 -

  • 5颗鸡蛋分别将蛋黄和蛋清分开放入2个盆

  • 2、将色拉油,牛奶,盐,放入装蛋黄的盆中

  • 3、用打蛋器搅拌均匀

  • 4、将可可粉和低筋粉筛入蛋黄盆

  • 5、将拌成均匀的面糊

  • 6、面糊放置一边,开始打蛋清盆,先放入30g白砂糖开始搅拌,等打2分钟再放入40g白砂糖

  • 7、直到将蛋清打发成提起来有个小弯钩即可

  • 8、再将蛋清一半先放入蛋黄盆搅拌,基本均匀后再将剩余蛋清全部放入蛋黄盆,最后搅匀

  • 9、将面糊倒入8寸模具

  • 10、将模具振几下振出气泡,用150度先烤半小时,后用170度再烤半小时

  • 11、看出的蛋糕完美,不回缩,不开裂,不塌陷

  • 12、放凉后脱模,真的很好哦哈哈,

  • 13、晾凉的蛋糕分成3片

  • 14、将奶油加白砂糖搅拌打发

  • 15、一层蛋糕一层奶油一层黄桃

  • 16、最终完成图

  • 17、孩子也跟我一起做了一个