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yanggu999

- 准备食材 -

  • 五花肉 400克
  • 姜片 3片
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 冰糖 适量
  • 两瓣
  • 蒜苔 一小把

- 步骤 -

  • 1、五花肉洗净,切块

  • 2、水开后,倒入切好的肉,加一片姜片,煮3-5分钟

  • 3、去除浮沫,捞出沥干

  • 4、油锅小火加热,微热放入冰糖化开

  • 5、小火将冰糖化开,颜色深一些,放入沥干的肉块。

  • 6、炒出很漂亮的颜色

  • 7、接着放入蒜,姜片,八角,香叶,酱油,红烧酱油,料酒,和盐

  • 8、炒好倒入压力锅

  • 9、水别太多,没过肉就可以,定时40分钟

  • 10、时间到了就好了。