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吃腻了西式的汉堡,来个中式的,肉香,馒头还好消化。

木子禾子

- 准备食材 -

  • 馒头 两个
  • 五花肉 1块
  • 青椒 1个
  • 胡萝卜 半根
  • 生菜 适量
  • 黄瓜 半根
  • 豆瓣酱 1勺
  • 大蒜 2瓣
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 甜面酱 1勺
  • 生姜粉 1小勺
  • 适量
  • 水淀粉 少许

- 步骤 -

  • 1、将五花肉放入开水锅中煮至五分熟,

  • 2、趁热抹上生姜粉和调料(生抽,老抽,甜面酱,豆瓣酱各一勺混合而成),静置30分钟后切薄片备用,剩下的调料等会炒肉片用;

  • 3、准备蔬菜,胡萝卜片,黄瓜片,生菜洗净,尖椒切段;准备好水淀粉;

  • 4、起油锅,放入蒜片,油温高时,下切好的肉片,用中小火把肉片的油份逼出,大概要一两分钟,再下胡萝卜片和尖椒,翻炒后,加入调料,再翻炒,最后加点糖提鲜,为了让肉片带的汁比较浓厚,再加入水淀粉收汁。

  • 5、准备两个刚蒸好的馒头,每个从中间切一刀,不要切断奥,再加入你想要吃的回锅肉片和蔬菜,非常美味。