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毛新

- 准备食材 -

  • 豌豆丁 适量
  • 玉米粒 适量
  • 胡萝卜丁 适量
  • 小香葱 适量
  • 油 盐 白糖 适量
  • 开水 适量
  • 咸肉丁 适量

- 步骤 -

  • 1、第一步:食材全家福,胡萝卜切丁、青豌豆籽、嫩玉米粒、小香葱、咸肉丁(放火腿肉丁也可以)

  • 2、第二步:油锅三分热时(开小火)放入咸肉丁慢慢煸制出咸肉香味

  • 3、第三步:先放入胡萝卜翻炒片刻(胡萝卜只有和油结合后才能更好的让人吸收它的最佳营养素)

  • 4、第四步:随后依次加入豌豆籽、玉米粒炒均

  • 5、第五步:加开水与食材一般平煮到汤汁剩一半时加入盐、糖(加入适量的白糖在烹调时也有起提鲜味作用,故我一般都不用鸡精味精)

  • 6、第六步:快要起锅前放入适量小香葱(葱香味的渗入使这道菜起了画龙点睛的作用,更加让人欲罢不能了)

  • 7、第七步:完成