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春天的榆钱载满我童年美好的回忆,楼下一棵榆树一到春天就结满了翠绿的榆钱,对于我这种吃货来说,真是既饱了眼福,又饱了口福喽!刚从树上采摘下来的榆钱,拌上薄薄的面粉,变身成新鲜美味的食物,喜欢的亲们,赶紧动手吧!

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- 准备食材 -

  • 榆钱 30g
  • 面粉 20g
  • 鸡蛋 1个
  • 火腿 2块
  • 0.5g
  • 五香粉 0.5g
  • 花生油 20g

- 步骤 -

  • 1、榆钱去叶洗净

  • 2、火腿切丁,榆钱中打入鸡蛋、加入火腿丁,盐、五香粉、面粉和适量水 ,搅拌均匀和成稀面糊

  • 3、用小勺舀一勺面糊倒入烧热油的平底锅中,按平,小火煎,依次倒入剩余的

  • 4、一边金黄后翻面煎另一面至金黄即可

  • 5、盛入盘中