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好久没用面包机做面包了,孩子说想吃葡萄干面包,和面过程中才想起来没有葡萄干也没有蔓越莓了,要不就直接做大方包吧,做出来以后再给孩子做三明治,换换口味也不错,用面包切片,放上孩子爱吃的鸡蛋饼和火腿肠,再搭配一点水果,快手早餐就做好了。

feiwuqingyang216

- 准备食材 -

  • 面包粉 320克
  • 150克
  • 鸡蛋 60克
  • 白砂糖 50克
  • 黄油 15克
  • 奶粉 15克
  • 酵母 5克
  • 鸡蛋 1只
  • 火腿肠 180克
  • 生菜 1颗
  • 香葱碎 5克

- 步骤 -

  • 1、主配方中所有材料按照先液体后粉末的顺序放入面包桶,黄油和酵母各放面粉的一侧,启动面包机的标准面包程序

  • 2、和面完成,顺手拉一个手套膜,28分钟出膜妥妥的

  • 3、收圆一下面团,让面团进行第一次发酵

  • 4、面团自动排气,进入第二次发酵

  • 5、面团发酵到面包桶的8分满,自动进入烘烤模式

  • 6、面包烤熟后取出放凉,晾干水汽

  • 7、面包装入保鲜袋常温保存(晚上做的记得用保鲜袋保存起来)

  • 8、取干净的碗敲一个鸡蛋加入香葱碎混合均匀

  • 9、锅里放入少量的油,冷锅倒入蛋液开小火煎蛋饼

  • 10、蛋饼煎到表面凝固关火

  • 11、蛋饼切成4份备用

  • 12、火腿肠切成0.2cm厚的火腿肠片

  • 13、放入锅里小火煎到变红色

  • 14、生菜洗净后沥干水份

  • 15、面包切成2.5cm厚的土司块,切斜对角

  • 16、取一块土司挖掉中间小部分的面包屑,注意不要挖破土司

  • 17、在土司里放上蛋饼,火腿肠片和生菜,口袋三明治就做好了

  • 18、来个三明治的近景

  • 19、搭配上新鲜的水果和草莓,这个早餐很丰富

  • 20、成品图