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小二妈妈

- 准备食材 -

  • 排骨 750克
  • 花椒 适量
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 香油 少许
  • 水淀粉 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 冰糖 少许
  • 老抽 少许

- 步骤 -

  • 1、将排骨剁成小段洗净,在电压力锅(普通压力锅也行)中加入水、葱姜、料酒、盐和排骨,将排骨煮熟捞起待用。

  • 2、将水、水淀粉、老抽、香油、醋调成碗汁。

  • 3、另起油锅,放入少量油,加入冰糖小火融化,倒入碗汁烧开,把煮熟的排骨倒入裹匀,再煮片刻即可。