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马上过年了,大家做糖的热情又高了。棉花糖版本的牛轧糖,简直是懒人必备,材料也如此简单,必须学起来。

昊令天下2006

- 准备食材 -

  • 棉花糖 300克
  • 奶粉 200克
  • 黄油 75克
  • 花生米 350克

- 步骤 -

  • 1、用料:

  • 2、先烤花生米(我的是去衣的花生米,烤好后的花生米去不去衣,这个随便,但不去衣的话容易掉出来),烤箱150度,烤15-20分钟至熟,之后最好保温(冷却的花生米不容易揉进去)。

  • 3、不粘锅内放入黄油,开火加热至融化。

  • 4、倒入棉花糖,用刮刀不断搅拌至黄油融入棉花糖里。

  • 5、关火,倒入奶粉和花生米。

  • 6、搅拌混合均匀,如果感觉不太好混合可以开小火稍微加热下,有助于混合。

  • 7、将着把糖取出倒在烤盘中(我用的是不粘烤盘,如果没有不粘烤盘就垫油布)整形,我直接用垫着硅油纸用爪子搞定。

  • 8、把糖铺平,放凉后可以切件。

  • 9、包上糖纸,OVER!