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褪色§童話£

- 准备食材 -

  • 高筋面粉 200克
  • 火腿肠 2根
  • 鸡蛋 20克
  • 酵母 2.5克
  • 白糖 20克
  • 玉米油 25克
  • 牛奶 120克
  • 沙拉酱 适量
  • 番茄酱 适量
  • 葱花 适量

- 步骤 -

  • 1、将除玉米油以外的所有材料混合,揉至有点光滑,然后分三次加入玉米油,揉至拓展阶段,这一步忘记拍照了,图中是第一次发酵好的面团

  • 2、将第一次发酵完成的面团排气,分成六份,取一份擀成牛舌状

  • 3、再卷起来

  • 4、揉成长条

  • 5、包入三分之一根的火腿肠,其他五个面团也一样的步骤,然后放进烤箱进行二次发酵,(中层,上下火25度,五十分钟左右)

  • 6、取出二次发酵完成的面包,挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,放进烤箱上层,上下火150度,烤25分钟。(我家烤箱下火大,上火小,大伙请根据自己的烤箱实际温度操作)

  • 7、香喷喷的面包出炉咯